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甜豆辣肠(4/4)
甜豆摘净放开水中焯一分钟，水里放少许盐。捞出浸冷开水以保持翠绿。
灌制香肠洗净切片隔水蒸10分钟。
热油稍煸蒜姜。
加入香肠和甜荷兰豆稍微煸炒两分钟，滴上几滴生抽提鲜炒匀出锅。原本香肠有盐分，生抽也是咸的，所以不用放盐了。