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丹麦牛肉芝士卷(3/12)
将酱牛肉切小条备用；
面团材料用后油法揉至扩展然后放入冰箱冷冻30分钟；
将偏黄敲打擀开成正方形冷藏备用；
用十字裹油法将黄油包裹在面团中；
将面团擀开成长方形；
进行1次3折；
重复7和8的步骤进行3次3折，面团放入冰箱冷藏20分钟；
将面团取出擀开成长方形将不规则的边角去掉，用刀将面团切成宽3cm的长条
将牛肉丝和芝士铺在面团上；
面团卷起收口黏紧；
面团进行2次发酵至两倍大；
烤箱预热220°，中层上下火，时间15分钟。