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健康的莜米蛋糕(0/10)
用破壁料理机把莜麦粒打成米粉状。
按1:1的比例加入糯米粉，如果想更细腻，可以提高糯米粉的比例。两种粉混合后，提前过筛一次。
加入牛奶，再加入绵白糖，同时搓成雪花状。
过筛。多过筛几次。这一步时间会较漫长。
这是过筛后的样子。
用勺子加入模具中，再加入一勺蓝莓果酱。
把表面铺平。
用筛片（淘宝可以买到的糖粉筛片），用可可粉筛出图案。
水开后，上炉蒸20分钟。
可以趁热吃的蛋糕。上面的裱花是用脱皮绿豆熬的绿豆沙再用料理机打成泥状，进行裱花。