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蔓越莓卡通饼干(8/9)
蔓越莓干切碎末备用。
黄油切小块室温软化后加入细纱糖，打蛋器搅打均匀至颜色发白、蓬松顺滑。
分三次加入鸡蛋液，每一次搅打至完全融合后加入下一次。
筛入混合均匀的低粉和泡打粉。
拌匀至无干粉后加入蔓越莓碎末拌匀。
用手揉成面团后装入保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
取出面团，擀成3mm厚的面饼，用饼干模具压出形状。
摆放在铺有油纸的烤盘，送入预热好的烤箱，中层，上下火，160度，15分钟（烤箱脾气不同，根据自家烤箱的脾气而定温度和时间哦）。
出炉晾凉即可享用咯～