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红薯派(5/7)
称好的面粉黄油和糖粉混合,把黄油搓成碎碎(黄油提前一晚放冷藏软化,或者室温软化)
加入牛奶抓揉成团,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置。
红薯加水煮熟,捞出沥水,按成泥,加入淡奶油,糖,搅拌均匀!
面团赶成大面片!不要太厚大概三毫米,摊在派盘或者披萨盘上,用擀面杖赶去多余的派皮,派皮上用叉子扎孔,倒入馅料,铺平,入烤箱下层,175°20--25分钟
成品
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