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山药胡萝卜羊骨煲(2/5)
锅入油烧热，下大葱段，姜，香叶，草果炒香后放羊腿骨，喷料酒爆炒出香
盛出放入炖锅中加水煮沸，撇去血沫
喷入少许料酒，小火慢熬至汤浓肉烂
下入山药块，胡萝卜块，放适量盐，再熬半小时，关火
装入小砂锅，撒些葱花上桌