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杂蔬炒山药(3/9)
准备尖椒，胡萝卜和葱花
木耳提前泡好，山药去皮切片泡在（清水里面加白醋，怕山药氧化变黑）
锅里做水，水开下山药，木耳，尖椒和胡萝卜焯水，不要焯时间长，烫一下就捞出。
捞出控干水备用
锅里加橄榄油(植物油也可以）
六成油温，下入备用的食材翻炒，加盐和胡椒粉
关火前撒葱花。
成品
成品