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牛角包(1/12)
把除玉米油之外的全部材料混合在一起和成面团
把面团移至硅胶垫上摔 揉到面团光滑 可以拉出厚膜
加入玉米油揉到融合 继续摔打 搓 揉到面团出手套膜
完美的手套膜
出膜后面团放至温暖处发酵至两倍大 用手指擢一下面团 不回缩即可
把面团排气分成10份
把小面团搓成像胡萝卜的椎形
再擀成上宽下窄的形状 在宽部切一个口
从切口处开始卷起
全部卷好整形放金盘再次发酵至两倍大
发酵好后刷上蛋黄液再洒白芝麻装饰即可
烤箱预热 中层180度18分钟上色即可～如果上色重可着上锡纸