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红豆山药糕(1/11)
山药去皮洗净后入蒸锅大火蒸熟
糯米粉用平底锅小火慢炒至微微发黄即可
蜜豆和豆沙搅拌均匀备用
蒸熟的山药过筛压出山药泥
山药泥中加入糖粉，再加入一半份量的熟糯米粉搅拌均匀
取出约30克左右山药泥，压扁
包入适量红豆馅儿
虎口收口，并搓圆
在熟糯米粉中滚一下，用模具压出花纹即可。
成品
冷藏保存，24小时内食用完。