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新西兰鱼胶鸡汤(产后月子餐,美容养颜,伤口恢复)(4/5)
提前一晚把鱼胶用冷水泡好,第二天用热水泡3分钟就可以用了。我买的是新西兰当地的深海鳕鱼胶,个人感觉胶质比较多,而且口感比较好,不会腻。
泡好的鱼胶清洗干净,剪段备用,水是乳白色的鱼胶才是天然的,无药水。
鸡清洗干净,然后切成大块,加姜片用冷水煮滚开(做飞水步骤去掉血渍和污渍),然后过冷水待用。
新疆和田枣去核剪碎,切两片姜,把所有材料一起放入锅中,注入适量的清水,按慢炖2.5H即可。
时间到了,加入盐巴调味,可以盛碗喝了。