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干煸香菇菜花(4/5)
菜花洗净，切小块。
葱、蒜、香菇、青椒、干辣椒洗净，香菇、青椒切小块，葱蒜切碎，干辣椒切段备用。
锅烧热，放油放花椒，小火煸出花椒的香味。捞出花椒不要。
下入干辣椒、葱蒜碎煸炒。
放入菜花煸炒一会再放入香菇、青椒继续煸炒，锅里加少许水（防止糊锅，水不要多了），加盐、生抽、白糖调味，水汽煸干即可。这样炒出来的菜花麻香脆爽，很好吃。