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腌鸭蛋红油版(0/2)
鸭蛋洗干净 晾干 一点水都不能有 要是等不及 拿干净的布子一个个擦干净 然后放到无水无油干净的大盆里 一只碗放盐 一只碗放酒
然后准备另外一个大盆 砂锅 瓷盆都可以,把一只鸭蛋在白酒里滚一圈 拿出来 在盐碗里滚一圈 (带个一次性手套比较方便)放入干净无水无油的大盆里 全部弄好 包上三层保鲜膜 腌25天左右就可以了 再把鸭蛋全部煮出来 放入冰箱保存