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剁椒鮰鱼翅(0/5)
准备好食材，鮰鱼翅片好，红剁椒，尖椒切碎！
鮰鱼翅放入料酒，盐，腌制30分钟
腌制鱼翅期间，炒红剁椒和尖椒！放如稍微多点花生油（花生油更香），加入葱姜蒜爆香，加剁椒尖椒炒熟，不用放盐，红剁椒本来就有咸味！
把鱼翅放入蒸笼，炒好的剁椒加在上面，上锅中大火蒸10分钟！
正好后加入蒸鱼豆豉！完成～