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榴莲紫薯派(4/9)
饼干100克弄碎,像图片样子,加入50克黄油!搅拌均匀!放入冰箱急冻20分钟!
400克紫薯去皮,加入一个蛋黄,40g白糖,黄油30g,金钻50g,牛奶10ml,放在电磁炉上120火搅拌均匀8分钟!
同二步骤一样,只是紫薯换成黄肉的番薯!
急冻好的饼干,拿出来再放三勺榴莲果肉泥,涂开在饼干上面!再放入冰箱急冻10分钟!
榴莲冻好,再次放入搅拌好的紫薯泥,涂抹均匀!
紫薯涂好,再放入黄肉番薯再涂抹均匀,然后用一个蛋黄涂抹在黄肉番薯上面!
放入烤箱上管230温度,功能调节关掉!烤15分钟左右!像图片样子就ok
烤好拿出来凉冻,再放冰箱急冻30分钟左右,再拿出来切件!
成功,又脆又软又香…