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菊花麻花(1/3)
面粉挖塘加入鸡蛋，白糖和清水搅拌，和成光滑的面团，盖上湿毛巾捂一会。
将面擀成长方薄片，依次叠成梯形，在用刀切成细丝，七刀一组。
炸锅内倒入油烧至100度，用筷子夹住麻花中央部位下锅炸，边炸边抖散了就像一朵菊花了，炸至色淡黄用漏勺沥出。