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白菜猪肉饺子(4/10)
准备材料。肉馅的腌制方法：肉去皮后切小丁，加料酒酱油老抽盐淀粉后拌匀，可以放冰箱冷藏几个小时让肉馅更入味。
白菜剁碎，尽可能的碎～～撒一小勺盐
挤去白菜中的水分，撒盐的目的就是把水逼出来
一颗白菜挤出一大碗水
肉馅放到锅中略炒
加入一汤匙甜面酱炒匀，关火
放入白菜，葱也剁碎一起放入，拌匀。尝下咸淡，根据自己口味看是否还需要加盐。
肉馅拌好后就开始包了，饺子皮是在市场上买的现成的。
锅中烧开水，下饺子。因买的皮较硬，可以稍微多煮一会儿
成品图。寒冷冬日，吃着自己做的暖暖水饺，绝对幸福值爆表～