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凉拌豆皮(4/4)
把豆皮放在锅里焯熟、捞出过凉水切段然后把水拧出，放在盆里备用。
找出调料备用：白糖、白芝麻、孜然、辣酱、芝麻油、辣椒面。
现炸的辣椒油，红辣椒切成丝放在碗里，白芝麻也放进去，豆油到进锅中，刚见冒烟就把油倒进碗里，备用。
把所有的备用调料放在盆里拌匀，美味可口的豆皮就做好了。