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口水鸡腿拼金蛋(14/23)
准备一个鸡腿清洗干净备用
锅中倒入适量清水烧开将鸡腿焯一下，去除油脂和杂质，焯好后用清水冲洗干净
锅中重新加水放入姜片、花椒、大料、盐再放入鸡腿大火煮20分钟关火，在锅中焖30分钟，用锅内的热气给鸡腿焖熟，这样肉质鲜嫩口感较好
鸡腿在锅中煮至沸腾起来味道好香啊
再焖制鸡腿时可以节省时间，锅中加入适量清水开始大火煮鹌鹑蛋10分钟即可
煮好的鹌鹑蛋用冷水浸泡这样蛋皮非常好去
很快鹌鹑蛋的皮就去好了
鸡腿焖好后用冷水冲洗多变再用冷水浸泡一会儿把水沥干备用
将鸡腿剁成需要的条状摆入盘中
锅中放入适量底油小火放入花生米炒熟
花生米去皮，这回炒的有点大哦
花生米剁成碎末备用
香菜切成碎末备用
辣椒油、花椒油、麻油、香油、蚝油、一品鲜酱油、陈醋、糖、胡椒粉、味精调拌均匀浇在鸡腿上
切碎的花生碎撒在鸡腿上
切碎的香菜末也撒在鸡腿上
鹌鹑蛋一切为二摆放在鸡腿旁
用枸杞子来装饰一下
口水鸡腿拼金蛋就大功告成喽
还没来的急品尝我的口水真的是咽了又咽啊
口水鸡现在是红遍大江南北的一道美食哦
亲们你们的口水流到盘子里了吗？
此味乃是人间极品哦！