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鲜笋烧鸡(6/8)
鲜笋洗净切块，放开水煮3分钟左右，焯水。鸡腿去骨去皮，切小块，放少许花椒油、香油、生粉腌制10-15分钟。
锅烧热后放油
油烧热后把腌好的鸡肉放进去翻炒，待肉稍微变色后倒入一点点白醋
接着放入烫好的笋块，加入少许料酒，翻炒片刻
加入适量的老抽，上点颜色
加入刚好没过肉的开水，放入冰糖，搅拌均匀
盖上锅盖，调文火，焖煮20分钟左右，待汤汁变得粘稠就可以起锅了
搭配上主食和汤品，美味的一餐就做好啦