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仔姜猪耳(7/9)
卤猪耳切片备用（我是用的耳根边角料）
青椒，洋葱切块，大葱切段备用
仔姜切片备用（这个季节的仔姜又贵又老）
泡椒切段
油温5成下猪耳和老姜爆香
下泡椒和豆瓣炒香
加入仔姜翻炒断生
加入青椒，洋葱，大葱调味鸡精，白糖，老抽，生抽断生起锅
装盘开吃