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香辣鸡翅(0/9)
鸡翅中洗干净,两面用刀切小口儿,加一勺料酒,一勺生抽,半勺白糖,盐适量,辣椒油半勺调匀腌制半小时以上。
姜蒜爆片,干辣椒,花椒备好。
锅里烧热油,腌好的鸡翅放进去煎,煎到两面金黄出油脂盛出。
姜蒜,辣椒,花椒冷油下锅爆香。
倒入煎好的鸡翅翻炒均匀。
加半勺白糖,醋一勺,酱油两勺,麻辣香锅调料半小袋(这个超市都有卖,什么牌子都可以)因为这调料咸的所以不要放盐了。
最后加入莫过鸡翅的水,盖盖子大火烧开转小火烧20分钟左右。
大火收汁
装盘,保你吃上瘾的鸡翅。