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凉薯焖鸭子(2/5)
凉薯的图片
鸭子斩件洗净，放入铁锅炒干水分后，在锅中滴入少许油，放入姜片三花酒酱油盐一起翻炒几分钟，加入一碗水，转小火慢焖。
焖鸭子的空闲就把凉薯剥皮切片。
十多分钟后鸭子水分将干，倒入凉薯一起翻炒，盖上锅盖。
开盖看见水分已经干了，开始往外吐油，加点生抽即可出锅，鸭子的鲜香和凉薯的清甜结合的完美无缺。