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花环蒸肉饼#方太一代蒸传#(4/14)
把配料和肉碎全部加进碗里
拌匀备用。
开水烧开后，放入适量盐、点一点香油加入冼干净的豆角。要做几个肉饼就放几条。
豆角断生捞出晾凉后如图绑一个圈。编成一个花环状。
如图
酿入肉饼。两面都要酿好。全部做好了。包好保鲜膜。
蒸锅水烧开后放入。蒸15分钟就可以了。
淋面用的配菜。可按自己的喜好增减哦。我用的是胡萝卜丁、番茄丁、还有葱花
蒸肉饼出来的汤汁倒进碗里、加入一勺耗油、生抽、少许糖、生粉拌匀备用。
锅内下入少许底油。加入胡萝卜丁、番茄丁炒至变色。倒入碗汁煮开。
再加入葱花关火拌匀后淋面。
嘻嘻~
撰写制作步骤
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