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烘焙坊的蛋挞配方(7/13)
准备材料~
蛋挞皮是买的，将它从速冻箱拿出常温解冻即可，下面就可以准备挞水
将牛奶，淡奶油，炼乳，细砂糖倒在一个干净的盆里
搅拌成牛奶液~
准备好五个蛋黄
将蛋黄倒入牛奶液搅拌均匀
加入吉士粉，用手动搅拌器，将它按着下去搅拌均匀
搅拌好以后一定要过筛，防止吉士粉有小颗粒没搅匀，影响口感
备好的挞液待用，这个时间挞皮已经解冻差不多了
烤箱200度预热，等温度差不多时再往挞皮倒入挞液，八分满即可，倒好后直接进入烤箱中层
25分钟即可出炉（这是我的烤箱时间），大家根据自己烤箱设置时间，可透过烤箱看下蛋挞的上色程度，根据自己的喜好决定
酸酸甜甜的蔓越莓蛋挞~
原味蛋挞~