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红烧带鱼(2/8)
带鱼处理干净切段洗净,裹上少许面粉,热锅凉油,放鱼段炸成两面亮黄盛出!一定要用中小火慢炸,火大了带鱼会糊掉!
葱姜蒜、干红辣椒洗净切好!
锅里油热后放入花椒炸香,再放入葱姜蒜和红辣椒炒香!
紧接着放入带鱼!
开始放调料,依次放入料酒、鲜酱油、盐!然后加水,没过带鱼就好!
锅开了煮一会!
最后放入糖提鲜再煮一小会就好了!
香喷喷的可好吃了!