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芝士鲜虾饼(3/9)
将虾仁剁碎同香菇粒，肉泥，卷心菜末一同加盐加胡椒粉，淋少许麻油搅拌均匀。
将面粉加清水调成糊状，稀点饼就薄脆些，稠点饼就厚软些，看您喜欢。
加入菜泥搅拌均匀。
热锅凉油，至6成热倒入面糊。
待一面凝固时翻面。
加鸡蛋同时煎。
蛋凝固后加芝士片。
稍软后用木铲将芝士抹开。这时饼也就好了。
改刀切块食用。