鸡蛋蛋黄蛋清分别装在干净无水的盆里待用,准备好其它材料,先把蛋黄用手动搅拌棒搅拌均匀,加入椰浆和玉米油继续搅拌均匀!把面粉过筛放入蛋黄里不停搅拌成蛋黄糊糊,记得一定搅拌均匀,让面粉充分和蛋黄融为一体!
把蛋白分三次放糖打至打蛋器拿起来就是小尖不到,用三分之一放入蛋黄糊糊里切拌均匀,然后将剩下的蛋白与糊糊全部一起搅拌均匀!记得手法是切拌也可以像炒菜那样的动作
150度貌似温度高了一点点,这个得根据自己的烤箱才知道,因为我也才换的,属于试温度阶段,嘿嘿!纸杯的30分钟左右就可以了,模具的60分钟左右。期间自己多观察哟!