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补气益血:红枣参鸡汤(6/9)
新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;
用清水浸泡半个小时,期间更换2-3次水,这样可以去掉血水;如果是冷冻鸡肉,则需要汆汤;
红枣、枸杞用清水浸泡几分钟;
人参洗净后,切片;
洗掉红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质;
将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅;
加够足量的清水;
选择“肉类”,炖3个小时;2.5个小时候,调入适量盐;
鸡汤炖好后,趁热食用哦。