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苹果酸奶纸杯蛋糕(7/10)
将所有材料先称量好，这一步很重要，因为烘焙讲究严格配比的，所以需要事先用电子秤准确称量各种材料，才会避免成品的失败。不管是烘焙新手还是老手，准确称量做好准备都是第一步。
再来处理苹果，洗干净后去皮去核，然后切成小丁状，因为我用的纸杯个子小，所以苹果丁就切的小了一些。
酸奶中先加入色拉油，然后倒入细砂糖，盐和全蛋液，充分搅拌均匀了。
之后筛入低筋粉和泡打粉的混合物，拌匀到没有干粉就行了。
最后倒入苹果丁，也是拌匀了。
将面糊倒入纸杯内，装到3/4的状态。
烤箱预热180度，然后中层上下火烤30分钟左右，烤到表面上色，内部凝固了即可。
带有苹果颗粒的纸杯小蛋糕
来个细节特写
掰开后看一下，内部是带一些绵润口感的