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冷冻牛排切法(5/7)
冷冻牛小排去冰箱保鲜里解冻15个小时
去掉真空袋用菜刀用力别晃切用2-3下力切断。自己掌握
头尾中段分大块切开，看看花纹再决定用哪块做牛扒
我这块肥瘦均匀所以8成做牛扒切法其余用作烤肉（切1.2厘米厚度）
依次切好用力切才不会歪
切好的放烘培纸隔开，包上保鲜膜或袋冷冻
依次放好即可