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孜然牛肉串(2/8)
首先把牛肉急冻好,拿出来切成条解冻。
加入生粉,盐,酱油,料酒,胡椒粉,姜腌制20分钟。
用牙签串好。
把油倒进锅烧至七八成热。
把牛肉分批放进油中炸至金黄色。
捞起滤油。
全部炸好
另起锅放进去蒜姜炒香，把肉倒进去翻炒,加入孜然出锅。