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冰糖柚子皮 冬日止咳良品(0/8)
柚子洗净,用削皮刀削好皮……
盐水中浸泡,柚子皮有些发苦,所以多搓洗几次,勤换换水……使劲搓洗各位,不然会发苦的……
冰糖打碎腌渍一夜,家里没有料理机,只好用保鲜袋包住粗粗砸了砸,不细呵……
糖渍完的柚皮稍稍卷曲,将柚子皮倒入锅中,加少量水,另加几块冰糖,少许蜂蜜熬制……
这种透明状态关火。
找个架子晾凉……
找个大盘子装上糖粉将柚皮裹均匀,O啦!
像那么回事儿……