橘子用水洗净,放入3勺盐,搓橘皮,每个部位都要搓到,搓到闻到浓烈的橘皮香
用清水冲掉盐粒,用清水浸泡橘子2小时,,期间换2-3次清水,,一来可以消除农药残留,二来可以去除橘皮很苦的味道
把橘皮剥下来,橘子吃掉,橘皮切成细丝,越细越好,备用
小火放置砂锅,(或者是其他铁锅也可以)放入2勺糖熬化,期间要不停搅拌,以免粘锅底,或者糊掉,看到糖化,放入橘子皮条,让每个橘皮条沾上糖浆,差不多都沾上以后,在均匀撒入2勺砂糖,不停翻动,待融化
待糖全部融化,出锅放在一个可以密封的容器里,在上面在均匀的撒上一层白糖,,密封放在冰箱里,转天就可以吃喽,,,美味糖浸橘皮就做好了,,再也不用为了感冒咳嗽,不想吃药头疼了,,,