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啤酒鸭（简单易学）(2/6)
1.鸭腿切小块，葱段，姜片，蒜片，干辣椒，八角准备好，锅热倒入材料爆香。（忘拍图了）
2.倒入鸭肉，大火翻炒。
3.将鸭肉炒变色，倒入老抽上色 适量生抽，冰糖，盐，炒均匀。
倒入啤酒，没过鸭肉一厘米左右即可。
盖上锅盖，小火焖炖25-30分钟。鸭肉熟软后，大火收汁。
装盘。