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猪肉汉堡(6/15)
除黄油外所有材料放入面包机，揉至光滑面团
面团表面揉至表面光滑后加入软化的黄油，开低档揉至黄油完全融合于面团
面团揉至完全阶段，就可以停止揉面
发酵至1-2倍大，用手沾干面粉插入面团内，孔洞不立即回缩即可
发酵好的面团，分割成每个100克5份，滚圆松弛10分钟
松弛好的面团排气，滚圆放入烤盘上进行二次发酵
发酵至1.5-2倍大，在表面刷上蛋液，撒上白芝麻
烤箱预热180度上下火，中层烤25分钟，放凉备用
瘦肉剁碎，加入盐、黑胡椒、玉米淀粉、蚝油、砂糖混合拌匀
用手抓起肉团，向盆内摔50下左右，这样肉饼才筋道
将肉团压成肉饼，放入平底锅以小火慢慢煎至两面金黄即可
冷却好的面包切两片，分别在两块面包上涂抹上沙拉酱
依次加上生菜，番茄片、芝士，再放上煎好的肉饼，铺上生菜，盖上顶部的面包即可
自己做的料超足，好满足
成品图