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韩式烤肉(家庭版)(1/5)
五花肉切片,用雪碧浸泡半小时,沥干后,放少于盐和100克韩式辣酱以及一小撮辣椒粉,腌制半小时。 金针菇洗干净后喷点亚麻籽油,也可放块黄油点缀~
香菇洗干净,切十字花即可。 鸡翅里挤点鲜柠檬汁去腥,放入韩式辣酱和少于盐腌制30分钟即可。
虾洗剪干净,挤点柠檬汁即可。烤的时候再撒盐,这样虾肉不老,鲜嫩。
鸡胸肉切成条,用雪碧浸泡30分钟,沥干,挤几滴柠檬汁去腥。放入黑胡椒粉和少于生抽调味,再加一点点糖提鲜,腌制30分钟即可。 洋葱和蒜头可用来烤肉前爆香烤盘,泡菜纯属个人喜好,可有可无。
zala~! 生菜洗干净沥水即可。土头切片,喷上食用油装盘,可保持色泽。