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天太太家芝士焗蟹宝(2/5)
我买的蟹宝半成品,隔水蒸一下,要是买的新鲜螃蟹,那要洗净,先把蟹蒸熟,把蟹的肉和蟹黄全部剔出来,放在蟹壳里
隔水化黄油,我大概用了一直蟹10克左右的黄油。但是注意我这里都写的适量,就是这东西多点少点不影响什么。你喜欢奶油芝士就多放一些,不喜欢就少放
黄油放在碗里,放入微波炉中融化,稍凉了倒入淡奶油,盐,胡椒粉适量,淀粉适量用勺子搅均匀
帮上步的料淋在蟹宝上。我老公评价是,料少了。他个人觉得满满的料汁会更好。看图那个芝士,我在超市买的芝士片,制作这天我和老公涮火锅,所以备菜同时又做蟹宝有点着急,就手撕的芝士。特别讲究美感的,要把芝士弄成碎,均匀撒在蟹宝上!
入烤箱180度10分钟左右就好了!可以在蟹宝上放一小匙蟹籽,我家没有,就没放。我这图虽然看着有点LOW,但是味道还是很不错的。因为我是孕妇不能吃,口感反馈都是我馋嘴老公来的!哈哈!大家在每种适量的料中多加一点量,满满灌注这个蟹宝,我觉得会更美味哦