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腰果虾仁炒青瓜(7/7)
虾仁洗净去泥沙线，放料酒和鸡蛋清，淀粉少许搅拌均匀，静置。
黄瓜削皮，切小块儿。
直接买的烤腰果，不需要油炸。
用水，料酒，盐，鸡精，淀粉，蚝油调汁备用。
锅内放油，烧热，炒虾仁。炒好盛出备用。（此步骤也换做用水绰一下）。
油锅炒黄瓜，翻炒几下就可以放虾仁，和腰果了，再倒入调好的汁。
大功告成