1.取适量西米露，两人份大约是单手一捧，先洗净，然后用热水浸泡20分钟。 2.取一洁净煮锅，放入适量清水烧开，放入浸泡后的西米，先大火煮5分钟，再中火5分钟，再转小火煮10分钟，关火。加锅盖焖10至20分钟，到西米完全透明无白心即可。 3.将煮好的西米用凉水洗几遍，放一旁备用。

1.西瓜去皮切块，码在碗的一侧。 2.在碗的另一侧装满煮好的西米。 3.橘子瓣的皮也全剥掉，露出完整果肉，码在碗中间，将西米和西瓜分隔开。

倒入椰浆，少许牛奶，按自己喜欢的甜度加入原味炼乳，不够甜还可加入适量白砂糖。