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陕西正宗汉中米皮(9/11)
这种大勺，两勺米粉
五勺半的清水 ，搅匀
笼屉备好 锅里放入少量水
笼屉布放水里浸泡下，轻轻拧干，均匀铺在笼屉上
案板上淋点油，刷匀
笼屉放入锅中 盖上锅盖 水开后 把搅匀的米粉用勺子 勺一部分放入笼屉里 铺平即可 盖上锅盖
三分钟 开盖
快速拿出 扣在案板上
待稍凉点 揭开笼屉布
切小段，宽度随个人喜爱
黄瓜丝 辣椒油 陈醋 生抽 盐 香油 蒜泥 还有秘制辣油，这个没有可以不放的