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糖渍青橘:红茶的好伴(6/9)
准备好青橘。
将其浸泡在加了盐的清水中,浸泡15分钟。
用清水冲洗干净,晾干水分。
用干净无水无油的刀与砧板将青橘切成四片。
将青橘放进干净无水无油的玻璃瓶。
加入等量白糖。
待白糖融化,约等24小时。
舀一些青橘与汤汁,即可泡茶或冲水饮用。
青橘与热红茶,味道最佳。