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鱼汤（草鱼）(1/5)
锅内倒油烧热，放入姜片。
姜片有香味后放入鱼头鱼尾微炸。
把过油后的鱼头鱼尾、姜片捡出来放入煲汤锅内。（多余的油不要倒入煲汤锅内）
锅内加适量开水，加盖大火烧开改小火慢炖20分钟。
在烧好的鱼汤里放咸盐、香菜，鲜香的鱼烫就完成了！