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皮蛋瘦肉粥(4/4)
皮蛋去皮切丁；
葱、姜、肉切成碎末；（想要肉有味道的话，可以用老抽稍微腌制一会儿）
大米淘洗干净后，把准备好的皮蛋、葱末、姜末、肉末一起放入锅内，煮至水滚后，关火焖煮一会儿；（喜欢吃蔬菜的，可以根据自己喜好选择绿色蔬菜切末，在锅里水滚后把菜末放入）
出锅前放入黑胡椒粉、盐加以搅拌，一道美味的皮蛋瘦肉粥就完成啦！