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辣豆瓣酱腌白萝卜(
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白萝卜切0.5厘米厚的片,再切成扇形。
用盐抓匀腌20分钟,将盐水倒掉
用凉开水浸泡5分钟,捞出沥干水分,用重物压2小时以上
将所有调料拌入辣豆瓣酱中,拌匀,加50ml水拌匀
将压好的萝卜与调料放入密封容器中,2天以上即可食用,甜脆,辣,好吃!