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葱香蛋糕卷(13/17)
蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油盆里，蛋黄加入15克细砂糖拌均匀
加入玉米油拌均匀后再加水，拌均匀。
筛入已经提前过筛的面粉
用刮刀将其拌均匀
蛋清分三次加入45克细砂糖，打至偏干性发泡
提前预热烤箱，连接烤箱，按下“上/下烤”，170度，30分钟。（包含10分钟预热时间）
取1/3打发好的蛋清放到蛋黄糊里，用刮刀从底部向上拌均匀（不可打圈哟）
拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆里，继续从底部向上拌均匀
拌好的蛋糕糊
取一半的葱粒撒在铺了油纸的烤盘里
将蛋糕糊倒进烤盘里，刮平表面，震出气泡，撒上剩余的葱粒
烤箱预热10分钟达到170度了，将烤盘放进烤箱中层，烘烤18分钟
烤好的蛋糕立即取出，倒在铺了油纸的烤架上，趁热撕掉油纸
借助擀面杖将蛋糕卷起卷紧
待蛋糕凉后再切开
成品图1
成品图2