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外嫩内香苔丝蛋卷(10/14)
三个鸡蛋磕到碗里
用手动打蛋器就可以，打匀就好。
像面粉中加入少许温开水
朝一个方向搅动面糊至没有面粉粒
将蛋液倒入面糊混合均匀
再视混合液稀稠程度适量加入少许温开水，搅匀至液态奶状态
平底锅加热后转小火，锅底刷一层油
缓缓沿着锅边倒少量混合液，轻轻晃动平整面皮
煎至边角自动脱开翻面继续煎至两面泛黄
依次煎好几张蛋饼平铺叠放好
每张饼对半切开
将洗净的圣女果切半，橘子拨开分瓣，准备好海苔和鱿鱼丝。
在每张饼上依次铺上海苔、鱿鱼丝再淋上番茄酱，接着卷起饼。
蛋卷摆好造型，用橘子叶子铺上去装饰，点缀上果酱和巧克力碎，水果也按自己喜欢的样子摆放好，奶油就直接从蛋糕店的小杯蛋糕上借用来，随意搭配。