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豇豆鲜肉水饺(7/9)
木耳温水泡发洗净,加上生姜葱和前腿肉一起绞成肉糜
豇豆去两头,择成长段后洗净,锅内放入清水,水开后将豇豆放入锅内焯水,水开后即捞出。然后将豇豆切成末
两个鸡蛋打匀,锅中到适量油,不等锅完全热即倒入鸡蛋开始翻炒
翻炒的时候不同方向反复炒,鸡蛋就变成鸡蛋碎粒
将豇豆、肉糜、木耳和炒碎的鸡蛋放入大碗中,入两勺色拉油、两勺生抽、两小勺盐(这个勺子是调味盒中的小勺子)
将所有材料充分的搅拌均匀就可以开始包饺子啦。
在饺子皮中间放入适量的馅儿,在饺子皮四周沾少许清水后,对折饺子皮,从两边捏褶封口。
一个饺子完成了,继续将剩余的包完
锅中入清水烧开后下饺子,水再次沸腾后倒入小半碗的清水,这样反复三次就可以出锅了