糖醋藕片(
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莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好。
青红椒切小方丁
葱切碎，蒜切片。
白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁，喜欢甜味重的多放糖，喜欢酸的多加醋，随自己爱好来。
油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。
下藕片翻炒
调好的料汁倒进锅里翻炒均匀
烧几分钟、因为藕含淀粉比较多如果锅里汤汁比较少可以适当加一点儿水，别加多了。青红椒丁下锅炒匀，淋入少许香油就可以了。
淋入香油关火。
素菜一盘
