鲜美蘑菇汤(2/8)
香菇 洗净 蒂去皮，香菇伞要多洗洗
平菇 要撕开一些，柄尽量不要留太多。洗后要沥干
香菇柄切丁、热油爆大葱（葱切大段，只要皮）爆出葱油香爆香菇丁。
爆香后倒入香菇 香菇特别鲜香 所以不需要加鸡精什么的
香菇炒滑爆香后加入热水，放入姜丝。汤滚后加入虾米 3分钟后转小火
小火3分钟后加入日本豆腐，日本豆腐事先丢热水煮下，然后切的时候从中间切 ，这样切片比较方便
小火加入日本豆腐转中火2分钟。加入葱花、芹菜叶末
盐少许、胡椒粉、双菇汤就好啦！