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豆沙粽子（附：豆沙做法）(4/17)
红豆、糯米分别洗干净，泡水（我泡了一夜）忘拍泡水图片了，相信聪明的亲一定知道怎么做
炒好的豆沙；（豆沙我多炒了些，留些做面包用，包粽子用了差不多一半）
凉好的豆沙分多份，搓圆（大概15~20克），备用。
干粽叶洗干净，煮5分钟，有韧性即可；
糯米沥干水份，加碱搅拌均匀，开始包粽子：取两片粽叶，粗糙面朝内，光滑面朝外，在三分之一的地方轻折成漏斗状；
加一小勺米；
加豆沙；
再加糯米成图片状，糯米距边缘1cm左右，压实；
用手把两边粽子叶向内折；
再把另一边的粽叶折过去，包紧（多包几个就会掌握技巧了。）
然后再折过去；
这样；
系绳，放进高压锅；
水要没过粽子，盖盖子，大火烧开，转小火1小时；
这是包好未煮的粽子；
成品；
成品。